紅い月・蒼い炎・闇より暗き深淵より

  

わたしは、どうも
貧乏性なのだろーか・・・と、
思うフシが多々あります。

釣りに行っても
タオルとか捨ててあると
「あ、まだ使えるのに～＞＜」と、
拾って来て、雑巾とかに使うし

ボロボロになった餌木とか釣れてきても
「掃除してハリくくってカラフルなハギレ
貼り付けたらタコエギに使えるかも～＾＾」とか

折れた竿とか、
「あ＾＾新しい竿、作る時に使えるかも～＾＾」とか

釣りに行くたびに、
なにかしら、拾ってきます。
そして必ず一度は
港のゴミ捨て場とか見にいきます＞＜；；
「なんか、ええモン落ちてないかな～？」って・・・

実際、使えてる物もあるんで、いいんですけどね＾＾

さて、今回は、内臓の話だ。

魚、釣って来て、おうちで捌いて・・・
常々、思っていたのは、魚のはらわたなのだっ

はっきりゆって、生ゴミだ
だが、そう言ってしまえば、魚も、うかばれまい・・・

そこでっ！！
わたしは、臓物をタッパーにためこんで・・・
いっぱいになったら
釣り行く時、持って行って
海に、撒き散らすのだっ＞＜；；
撒き餌だ＾＾
どうだ？
これならゴミも出ないし
環境に優しい再利用であろう？

で、昨日、５００グラムくらいのと
１キロくらいのタコ、２匹釣った＾＾
捌いた。

問題は、肝だ。

おっきい・・・これは海に撒くには、ちと惜しい・・・

食べられないのか？

去年、検索して「タコの道具汁」と、ゆーのを
作ってみたが、あんまりおいしくなかった＞＜；；

今回は肝のみをやってみた・・・

お・・・お・・・おいしいっ
これは料亭料理だっ！！

と、ゆーことで・・・レシピだ！！

メモの用意はいいか？
タコの肝の用意は？
おいしすぎて感動する用意は？
オールOKか？

ではっ！スタート！
真ん中にある三角形のスイッチを押すと再生します（どこに
あるんだよ・・・ソレ・・・）

まず、肝を用意します（当たり前だろっそれがなきゃー話になんねー）

沸騰したお湯に３・４０秒ほど入れて
出したら氷水につけて冷やします、
スライスしてできあがり～
この状態では牛の生レバ状態です。

さしみ醤油で食べたら、ちょっと肝の匂いが鼻について
おいしーけど好みじゃなかった＞＜；；

生レバと同じく、ゴマ油と塩で食べると・・・
おおっ！！おいしーっ＾＾匂いもない＾＾
ニンニクおろしを少し加えると、もっとおいしくなるだろー＾＾

好みでゆでる時間を、もっと長くすると
カワハギの肝みたくなります＾＾
それもいーかも～＾＾

タコの肝は、おいしー。
生でも、食べれる＾＾
ただ、独特のにおいがねー＞＜；；
肝くさいとゆーか・・・（肝だから当たり前だが＞＜；；）

一度やってみてね＾＾
おいしくなかったその時はっ！！
すいませんが、今、メモしたレシピ、ひっちゃぶいてごみ箱に
ポイしてくださいませ

ところで・・・タコの〆方を知りませんか？
眉間を刺してもイカみたく色、変らないし
動いて逃げ出そうとするし・・・

何回も何回も刺しまくって・・・・
もー気分はスプラッターの殺人鬼みたいで・・・・（汗っ）
やっと動かなくなるんだけど、
その時分には目のあたりが・・・
グチャグチャで・・・

胴をひっくりかえしてもみたんだけど・・・・
内臓もろ見えのまま逃げ出して行く姿は
まるでこの世のものとは思えないほど
異常で気持ち悪かったです＞＜；；
夢にうなされそう・・・・

ところで、タコ釣りの方々、気を付けなされ。
タコの中には、まれに毒を持ったヤツがいるのです。

フグと同じ、神経毒・テトロドトキシンです。
これは蛋白毒と違い、加熱しても分解しません
解毒薬もないそうです＞＜；；
吐かせるくらいしか・・・

噛まれたら・・・・即座にお医者さんへ。