紅い月・蒼い炎・闇より暗き深淵より

  

さてさて、前日釣ったタコを
タコ焼きします～＾＾

本場、関西仕込みのタコ焼き、
とくとご覧あれ＾＾・・・（味は保証せんぞっ）

まず材料、これがなくっちゃあ、お話になりません

言うまでもなく、メインは

あたしがあたしがあたしがあたしがあたしがっ！！

釣ったタコですー＞＜；；






入れ忘れたが、あと、天かすと卵も入れるのだ＾＾

豚や牛のひき肉も、使っちゃおう＾＾
ごま油で焼くと、すごくおいしーのだ＾＾

では包丁・・・



左のは「ICカット」のシースナイフ＾＾
お気に入りなのだ＾＾

左から２番目と３番目は
あたしが削り出した
刺身包丁と出刃包丁。
異形だけど、使いやすいのだ＾＾

一番右のは
大ゴミで拾って来た、牛刀。
万能でよく切れるのだ＾＾

この４本を気分次第で使い分けるんだー＞＜；；

では作り方・・・

ボウルに、たこ焼き粉を、ふるいます
分量？袋に書いてあるから読めっ

別に、ふるい器で、ふるえ、とは書いてないんだけど
お菓子やケーキ作る時は、かならず小麦粉を
ふるわなきゃいけないので、いちおう・・・ねっ＞＜；；

たまご２こ、入れます。

水、入れます。
分量？・・・・袋、読めっっ

超高速でまぜます。

ねっとりとした白濁液ができます



混ぜる時、顔や胸、スカート、うともも等に
かかったりしますが、気にしないよーに＞＜；；

鉄板が熱くなったらごま油を引きます
この時っ！
穴だけじゃなく鉄板全体に引きます。

穴に３分の１ほど
白濁液を注ぎます、そしてすばやく、目にも止まらぬ
速さでタコ、きざみねぎ、天かすをブチ込みます

そしてまた白濁液を注ぎ込みます。

この時っ！！

穴だけじゃなく、穴のまわりにあふれるくらい
注ぎ込むのがコツです。

穴のまわりが、なんだかしっとりして来たら
ヤリ時です＞＜；；

先っちょをつっこんでグリグリしましょう＾＾
あ、この、たこ焼き針なんですが、
ごま油で、ぬるぬるにしとくと
すんなり行きます＾＾

あとは、頃合を見て
あっちへころころ
こっちへころころ・・・で
出来上がりィ～＾＾



下の三つはまともに出来た・・・が・・・
上の三つは・・・
ぱっくり開いて、中はグチュグチュで・・・（汗っ）
なんか・・・えっちっぽいぞっ

と、ヘンな事、考えてしまう、あたしが
えっちっぽいのかっ？！

よ～し！この三つは
「タコエロ焼き」と、命名しよう！

たこやきに入れる具は
たこだけではないぞっ＾＾

聞いた話だと
戦後の混乱期、たこの代わりに
ひき肉を入れた
「スマートボール」とゆーモノがあったらしい。

むろん、貧しい当時の事
牛や豚、鶏と言った高級な肉は望めまい。

犬や猫ならまだしも
ねずみやカエルの肉だったのかも知れない・・・・

で、牛ひき肉で、作って見た＾＾



たこ焼きと、なんら変らない外見ですが・・・・

おいしーですう～＞＜；；

やってみてねー＾＾

あとね、ソースじゃなく
ポン酢つけても
おいしーんだよ～う＾＾